Primjena strojeva za vakuumsko pakiranje u prehrambenoj industriji

Primjena strojeva za vakuumsko pakiranje u prehrambenoj industriji

Strojevi za vakuumsko pakiranje koriste se u prehrambenoj industriji za pakiranje gljiva, svježeg povrća, mesa, umaka, začina, konzerviranog voća, proizvoda od graha, kemikalija te zrnastih, praškastih i tekućih ljekovitih materijala. Dakle, koje su primjene strojeva za vakuumsko pakiranje u prehrambenoj industriji?

https://www.cnyouna.com/vacuum-pakiranje-stroj/hrana-kava-zrno-vakuum-brtvljenje-stroj.html

1. Žitarice: Vakuumsko pakiranje može održati kvalitetu i nutritivne komponente žitarica i produljiti im rok trajanja, što ga čini visoko cijenjenim u industriji žitarica.

2. Mesni proizvodi: Vakuumsko pakiranje mesnih proizvoda mora se pridržavati sljedećih točaka: ① Higijena mesa i objekata za njegovu preradu. ② Mora se osigurati svježina mesa tijekom pakiranja; vakuumsko pakiranje ne može spriječiti kvarenje lošijeg mesa.

3. Voće i povrće: Plastična folija od polietilena niske-gustoće (LDPE) obično se koristi za vakuumsko pakiranje voća i povrća. Postoje dvije vrste plastične folije: jedno-slojna i kompozitna folija, pri čemu se jedno-slojna folija češće koristi. Načelo očuvanja je da voće i povrće prolazi kroz anaerobno disanje u okruženju s malo-kisika, visokim-ugljičnog dioksida, a polietilenska plastična folija ima određenu propusnost zraka.

Primjena strojeva za vakuumsko pakiranje sve je raširenija. Ovom ekspanzijom postupno se javila potreba za njima u kućanstvima, što je dovelo do razvoja kućanskih strojeva za vakuumsko pakiranje. Strojevi za vakuumsko pakiranje imaju široku primjenu u prehrambenoj industriji, prvenstveno u gore navedenim područjima.